Keuken

Ruimte voor culinaire uitspattingen

De Pollepleats is een luxe accommodatie met professionele keuken, die beschikt over alle faciliteiten. Iedere kok of kokkin kan hier zijn hart ophalen! Je mag zelf koken op deze boerderij, maar kunt dit desgewenst ook uitbesteden aan je favoriete cateraar of dit laten organiseren via de Pollepleats.

De keuken is voorzien van alle denkbare apparatuur, een ruime afwaskeuken, heel veel afzetruimte en beschikt over een separate omkleedruimte met toilet. Aan alles is gedacht! Natuurlijk is ook aan veiligheid gedacht, de keuken beschikt over een branddeken, blusapparatuur en een EHBO kist.


Aanwezige apparatuur:

  • steamer/oven
  • gasfornuis met 6 pitten
  • dubbele frituur
  • werkbank met 4 koellades en 2 koelkastjes
  • vriezer (tafelmodel)
  • horeca vaatwasser
  • warmhoudkast
  • magnetron
  • tosti apparaat
  • horeca filterkoffieapparaat
  • waterkokers
  • voldoende servies en bestek voor 60 couverts
  • optioneel: warmtebrug
  • optioneel: koffiecontainer